Новая Линия официальный дистрибьютор
Hundred Machinery на территории России
ЭКСТРУЗИОННО-ФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА HM-168
— лепим
— творим
— формуем
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ И ОСОБЕННОСТИ
Машина НМ-168 предназначена для работы в кондитерском и хлебопекарном производстве для производства большого ассортимента продукции
Данная машина имеет три функции: деления, формовки и наполнение в одном процессе. Вес продукта, производительность и соотношение теста/начинки регулируются.
Работает с различными начинками и тестом от мягких до липких.
В качестве оболочки можно использовать песочное тесто, мягкое тесто или липкое тесто. Например: бисквитное, дрожжевое, пряничное, песочное, творожное, ореховое, псевдослоеное, рисовое, картофельное. Кроме того, в качестве оболочки возможно использование конфетных масс, нуги, фарша рыбного и мясного, картофельного пюре и др. Если в оба бункера загрузить тесто, то изделия будут однокомпонентные.
В качестве оболочки можно использовать песочное тесто, мягкое тесто или липкое тесто. Например: бисквитное, дрожжевое, пряничное, песочное, творожное, ореховое, псевдослоеное, рисовое, картофельное. Кроме того, в качестве оболочки возможно использование конфетных масс, нуги, фарша рыбного и мясного, картофельного пюре и др. Если в оба бункера загрузить тесто, то изделия будут однокомпонентные.
В качестве начинки подходят следующие ингредиенты: повидло, варенье, фруктово-ягодная масса, ореховая масса с твердыми частицами,
массы шоколадные, конфетные и маковые, вареное сгущенное молоко, рыбные, мясные, сырные, овощные и другие.
Процесс формования изделия происходит следующем порядке - тесто и начинка загружаются в отдельные бункеры.
Далее происходит постепенное нагнетание каждого ингредиента в формовочный узел автомата, где осуществляется точная дозировка начинки в изделие.
Затем, экструзия с начинкой отсаживается с помощью диафрагмы, при этом диафрагма не обрезает, а завальцовывает изделие и начинка равномерно распределяется внутри оболочки.
Затем, экструзия с начинкой отсаживается с помощью диафрагмы, при этом диафрагма не обрезает, а завальцовывает изделие и начинка равномерно распределяется внутри оболочки.
ФОТО ГАЛЕРЕЯ ТЕСТОЭКСТРУЗИОННОЙ МАШИНЫ HM-168
РАЗНООБРАЗИЕ ПРОДУКТОВ
На экструзионно-формовочной машине HM-168 возможно приготовление различных видов продуктов
| котлеты | палочки | шарики | рогалики | фрикадельки с начинками и без начинок | котлеты по-киевски | бифштекс | люля-кебаб
| оригинальные пельмени | клецки | сырники | сырники с начинкой | рулет с начинками | мясо в кляре
| пирожки с начинкой | пицца открытая и закрытая | курник | хот-дог | растягаи | пончики с начинкой
| пончики | манты | пельмени | печенье и конфеты | кексы и рулеты | заварные и сырцовые пряники
| мучные и сахаристые восточные сладости | пирожки с целым вареным яйцом внутри и многое другое |
ДЕМОНСТРАЦИОННОЕ ВИДЕО
производительность до 100 шт/мин (на порциях до 60 г)
быстрая и удобная регулировка веса, длины продукта, пропорции начинки и толщины оболочки
дополнительные возможности по включению дозатора, для производства трех компонентного продукта
надежная и очень простая эксплуатация
идеальный аппарат для автоматического производства сырников
производство двухцветного печенья
Регулировка веса и размера продукта
Сырники с вишневой начинкой
Регулировка пропорции начинки
Регулировка толщины оболочки
Регулировка скорости конвейера
ВСЕ ТЕСТОФОРМОВОЧНЫЕ МАШИНЫ HM food
HM-168
Экструзионно-формовочная универсальная машина
Технические характеристики
| Производительность | 100 шт./мин |
| Вес продукта | 10-150 г |
| Габариты | 1550х900х1300 |
| Вес | 365 кг |
| Мощность | 1,3 кВт |
| Внешнее кольцо | 10-80 мм |
| Внутр. Сопло | 10-36 / 6-55 мм |
| Опции | 1Дозатор для жидких начинок 2Дополнительный бункер и контроллер потока для мягких начинок 3Дозатор для сыпучих начинок 4Отсадчик для цельных твердых начинок |
HM-268 (снята с производства)
Экструзионно-формовочная машина
Технические характеристики
| Производительность | 100 шт./мин |
| Вес продукта | 10-300 г |
| Габариты | 1730х950х1280 |
| Вес | 500 кг |
| Мощность | 3,9 кВт |
| Внешнее кольцо | 10-80 мм |
| Внутр. Сопло | 6-55 мм |
| Опции | 1Дозатор для жидких начинок 2Дополнительный бункер и контроллер потока для мягких начинок 3Дозатор для сыпучих начинок 4Отсадчик для цельных твердых начинок |
HM-588
Экструзионно-формовочная машина
Технические характеристики
| Производительность | 90 шт./мин |
| Вес продукта | 10-600 г |
| Габариты | 1660х928х1380 |
| Вес | 545 кг |
| Мощность | 4,5 кВт |
| Внешнее кольцо | 16-80 мм |
| Внутр. Сопло | 6-55 мм |
| Опции | 1Дозатор для жидких начинок 2Дополнительный бункер и контроллер потока для мягких начинок 3Дозатор для сыпучих начинок 4Отсадчик для цельных твердых начинок |
HM-88
Экструзионно-формовочная машина
Технические характеристики
| Производительность | 60 шт./мин |
| Вес продукта | 10-60 г |
| Габариты | 1220х670х1250 |
| Вес | 250 кг |
| Мощность | 1 кВт |
| Внешнее кольцо | 10-80 мм |
| Внутр. Сопло | 10-36 |
| Опции | 1Дозатор для жидких начинок |
ОПЦИИ ДЛЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ МАШИН HUNDRED MACHINERY
Дозатор для жидких начинок
Бункер и контроллер потока для мягких начинок
Дозатор для сыпучих начинок
Отсадчик для цельных твердых начинок
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ МАШИН HM
Основные функции панели управления: заполнение начинкой по высоте, заполнение тестом по высоте, диапазон веса продукта,
производительность машины, прерывистая инкрустация, скорость вращения мешалки, пропорция теста и начинки, защита от перегрузки, и др.
На HM-168 dозможно запрограммировать до 100 вариантов программ на для различных видов продукта. Скорость регулируется в зависимости от веса продукта.
1Индикаторы состояние работы узлов машины.
2Индикатор подачи наполнителя, 0-99,5.
3Индикатор подачи оболочки, 0-99,5.
4Индикатор скорости устройства для получения корки.
5Индикатор скорости ленты, 0-99.
6Номер продукта, выбор из 100 различных программ.
7Счетчик количества и объема изделий на выходе.
8Кнопка сброса счетчика.
9Кнопка остановки машины СТОП.
10Кнопка запуска ПУСК.
11Регулировка объема подачи материала для наполнения.
12Регулировка объема подачи для оболочки или наполнения.
13Регулировка объема подачи материала для оболочки.
14Запускает функцию получения промежуточной корки.
15Кнопка включения промежуточного транспортера.
16Кнопка режима записи текущей установки.
17Выбор нужной записи.
18Скорости мешалки, для различных видов теста.
19Запуск по отдельности каждой секции машины.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Дополнительное оснащение производственной линии для расширения возможностей экструзионной машины НМ и автоматизации процессов выкладки продукта.
HM-203
Автоматическая позиционирующая укладывающая машина
HM-203 - это машина автоматической выкладки, которая может с максимальной скоростью укладывать до 60 штук продукта в минуту на противень.
Панель управления PLC с микрокомпьютерным процессором для 9 наборов памяти данных позволяет устанавливать расположение изделий в соответствии с размерами и расстоянием между ними.
HM-203 может устанавливать одновременно 15 противней, автоматически устанавливая противень в положение для позиционирования.
Технические характеристики
| Производительность | 10-60 шт./мин |
| Электронная панель | PLC LCD Touch Screen, 9 программ |
| Вес | 500 кг |
| Электропитание | 380 В, 0,75 кВт |
| Настройка под нужный противень |
HM-326
Автоматическая машина подачи и укладки бумаги
Автоматическая машина для укладки бумаги под продукт HM-326 подходит для различных производственных линий.
Помещая бумагу для выпечки на конвейерную ленту, HM-326 исключает ручной труд повышает гигиенический контроль. PLC имеет память на 100 программ.
Применяется с любыми экструзионными машинами HM и другими устройствами для построения автоматизированных производственных линий.
Технические характеристики
| Производительность | 10-50 шт./мин |
| Вес продукта | 10-300 г |
| Размеры | 1110х715х1005 мм |
| Электронная панель | PLC LCD Touch Screen |
| Вес | 200 кг |
| Электропитание | 380 В, 1,4 кВт |
HM-032
Машина для формирования защипа из 18-сегментов
Машина HM-032 формирует – скручивает специальный защип с помощью заслонки и винта на конвейере.
Создавая 18-сегментный узор, имитирующий складки булочек ручной работы, HM-032 может удовлетворить потребности производителей замороженных продуктов: хинкали, манты, пельмени, равиоли, баоцзы, пянсе.
Машина подходит для совместной работы в линии с экструзионно формовочными машинами.
Технические характеристики
| Производительность | 10-50 шт./мин |
| Размеры | 922х710х1298 мм |
| Электронная панель | PLC LCD Touch Screen |
| Вес | 200 кг |
| Электропитание | 380 В, 0,2 кВт |
В НАЛИЧИИ НА СКЛАДЕ
⟶ контакты
EasyBest SAMOA 7 ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 7 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1370x670x1315. Мощность: 720 Вт Напряжение: 220 В. Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Дополнительный объем для хранения резерва (на 7 емк.). Внутренняя светодиодная подсветка. Подъемная дверца со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 135 кг.
Вместимость: 7 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1370x670x1315. Мощность: 720 Вт Напряжение: 220 В. Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Дополнительный объем для хранения резерва (на 7 емк.). Внутренняя светодиодная подсветка. Подъемная дверца со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 135 кг.
EasyBest SAMOA 9 ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 9 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1722x670x1315, Мощность: 825 Вт, Напряжение: 220 В Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Дополнительный объем для хранения резерва. Внутренняя светодиодная подсветка. Подъемная дверца со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 175 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
Вместимость: 9 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1722x670x1315, Мощность: 825 Вт, Напряжение: 220 В Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Дополнительный объем для хранения резерва. Внутренняя светодиодная подсветка. Подъемная дверца со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 175 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
EasyBest BRIO 9 ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 9 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1815x740x1264 / Мощность: 1200 Вт / Напряжение: 220 В / Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 200 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
Вместимость: 9 емкостей по 5 л (360х165х120 мм). Размеры: 1815x740x1264 / Мощность: 1200 Вт / Напряжение: 220 В / Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса. Хладагент R404a. Вес 200 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
EasyBest JULY 18 ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 18 емкостей по 5 л (360х165х120 мм) или 12 емкостей по 7 л (360х250х80 мм). Цвет корпуса Белый RAL 9010. Размеры: 1747х1092х1188 / Мощность: 1435 Вт / Напряжение: 220 В / Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Два испарителя, двойной контур охлаждения. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса и регулируемые по высоте ножки. Хладагент R404a. Вес 332 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
Вместимость: 18 емкостей по 5 л (360х165х120 мм) или 12 емкостей по 7 л (360х250х80 мм). Цвет корпуса Белый RAL 9010. Размеры: 1747х1092х1188 / Мощность: 1435 Вт / Напряжение: 220 В / Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Два испарителя, двойной контур охлаждения. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса и регулируемые по высоте ножки. Хладагент R404a. Вес 332 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
EasyBest SUNNY 18 ВИТРИНА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 18 емкостей по 5 л (360х165х120 мм) или 12 емкостей по 7 л (360х250х80 мм). Размеры: 1777x1139x1350 / Мощность: 1435 Вт / Напряжение: 220 В / Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Два испарителя, двойной контур охлаждения. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца . Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса и регулируемые по высоте ножки. Хладагент R404a. Вес 332 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
Вместимость: 18 емкостей по 5 л (360х165х120 мм) или 12 емкостей по 7 л (360х250х80 мм). Размеры: 1777x1139x1350 / Мощность: 1435 Вт / Напряжение: 220 В / Цвет корпуса Белый RAL 9010. Вентилируемое (динамическое) охлаждение. Два испарителя, двойной контур охлаждения. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Раздвижные дверцы со стороны продавца . Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Оттайка автоматическая и ручная. Опора: 4 поворотных колеса и регулируемые по высоте ножки. Хладагент R404a. Вес 332 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) ёмкости для мороженого;
EasyBest CUBE50 НАСТОЛЬНАЯ ВИТРИНА ШКАФ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Вместимость: 3 лотка для эскимо Stick box 370х218 мм. Цвет корпуса Белый RAL 9010. Статическое охлаждение. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Хладагент R404a. Вес 45 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) лотки и ёмкости для мороженого.
Вместимость: 3 лотка для эскимо Stick box 370х218 мм. Цвет корпуса Белый RAL 9010. Статическое охлаждение. Двойное стекло с системой антизапотевания. Внутренняя верхняя светодиодная подсветка. Температурный режим -12 … -20°C. Условия эксплуатации +30°C / 60% отн. влажность. Хладагент R404a. Вес 45 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию) лотки и ёмкости для мороженого.
ISA METRO LX 93 RV VA A ВИТРИНА КОНДИТЕРСКАЯ
Гнутое фронтальное стекло, двойной стеклопакет фронт+боковины, верхняя подсветка LED. Три полки из закаленного стекла 490/400/310 мм), Размеры: 950x852x1293 / Мощность: 880 Вт / Напряжение: 220 В / с подсветкой LED, регулируемая высота. Температурный режим: Т=-1/+5°C. Охлаждение: вентилируемое (динамическое). Климатический класс: 3 (Токр до +25°C, отн.влажность до 60%). Фронтальная панель и боковины: цвет серый. Раздвижные дверцы со стороны продавца, регулируемые по высоте ножки. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): комплект поворотных колес, выносной холодильный агрегат.
Гнутое фронтальное стекло, двойной стеклопакет фронт+боковины, верхняя подсветка LED. Три полки из закаленного стекла 490/400/310 мм), Размеры: 950x852x1293 / Мощность: 880 Вт / Напряжение: 220 В / с подсветкой LED, регулируемая высота. Температурный режим: Т=-1/+5°C. Охлаждение: вентилируемое (динамическое). Климатический класс: 3 (Токр до +25°C, отн.влажность до 60%). Фронтальная панель и боковины: цвет серый. Раздвижные дверцы со стороны продавца, регулируемые по высоте ножки. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): комплект поворотных колес, выносной холодильный агрегат.
ISA METRO ST SELF 100 H135 RAL 9003 ВИТРИНА КОНДИТЕРСКАЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ
Три полки из закаленного стекла 400/350/260 мм, Размеры: 1000x833x1350 / Мощность: 850 Вт / Напряжение: 220 В / с подсветкой LED, регулируемая высота. Температурный режим: Т= -1/+5°C. Охлаждение: вентилируемое (динамическое). Фреон R290. Климатический класс: 3 (Токр до +25°C, отн.влажность до 60%). Фронтальная панель и боковины: цвет серый. Раздвижные дверцы со стороны продавца, регулируемые по высоте ножки. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): комплект поворотных колес, выносной холодильный агрегат.
Три полки из закаленного стекла 400/350/260 мм, Размеры: 1000x833x1350 / Мощность: 850 Вт / Напряжение: 220 В / с подсветкой LED, регулируемая высота. Температурный режим: Т= -1/+5°C. Охлаждение: вентилируемое (динамическое). Фреон R290. Климатический класс: 3 (Токр до +25°C, отн.влажность до 60%). Фронтальная панель и боковины: цвет серый. Раздвижные дверцы со стороны продавца, регулируемые по высоте ножки. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): комплект поворотных колес, выносной холодильный агрегат.
PROMAG STARGEL 8 Батч фризер для мороженого горизонтальный.
Загрузка за цикл 5-8 кг. Размеры: 500x730x1400 / Мощность: 5,6 кВт / Напряжение: 380 В /
Производительность в час 30-48 кг (42-60 л).
Электронный контроллер, автоматические режимы приготовления джелато и сорбета
(с окончанием при достижении твердости мороженого). Двигатель мешалки фризера с 2-мя скоростями обеспечивает эффективное перемешивание и получение наилучшей консистенции, кремообразности и степени насыщенности воздухом мороженого. Мешалка из нержавеющей стали, скребки мешалки из тефлона. Дверца фризера из тефлона.
Душирующее устройство из тефлона. Охлаждение водяное. Вес 264 кг. Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): воздушное охлаждение конденсатора.
Crystal Pastoralp 130 Пастеризатор с охлаждением и инвертором скорости.
Вес: 180 кг. Загрузка продукта: 40 -130 л. / Размеры: 620x1030x1090 / Мощность: 14,0 кВт / Напряжение: 380 В /
Интеллектуальная тач-скрин панель управления позволяет оператору программировать и изменять скорость миксера-мешалки в зависимости от температуры и получать идеально эмульгированную основу для мороженого.
Нагрев и охлаждение «bain—marie» с гликолем, принцип «водяной бани». Уменьшено время нагрева и охлаждения. Удобный программируемый интерфейс для разных рецептов
Пять автоматических программ:
— «низкая» пастеризация +65°C, выдержка 30 мин, охлаждение +4°C; — «высокая» пастеризация +85°C, выдержка 5 мин, охлаждение +4°C; — пастеризация шоколада +93°C, выдержка 1 мин, охлаждение +4°C; — нагрев в интервале +2…+98°C; — охлаждение до +2°C.
Созревание смеси при + 4°С с циклическим перемешиванием. Система инверторной мешалки - миксер с инвертором переменной скорости, позволяет программировать различные скорости перемешивания при различных температурах как вручную, так и автоматически, в интервале 100…2100 об/мин. Прочная прозрачная крышка для лучшего визуального наблюдения за пастеризуемой смесью. Решетка для добавления ингредиентов без остановки процесса. Охлаждение водяное. На колесах.
— «низкая» пастеризация +65°C, выдержка 30 мин, охлаждение +4°C; — «высокая» пастеризация +85°C, выдержка 5 мин, охлаждение +4°C; — пастеризация шоколада +93°C, выдержка 1 мин, охлаждение +4°C; — нагрев в интервале +2…+98°C; — охлаждение до +2°C.
Созревание смеси при + 4°С с циклическим перемешиванием. Система инверторной мешалки - миксер с инвертором переменной скорости, позволяет программировать различные скорости перемешивания при различных температурах как вручную, так и автоматически, в интервале 100…2100 об/мин. Прочная прозрачная крышка для лучшего визуального наблюдения за пастеризуемой смесью. Решетка для добавления ингредиентов без остановки процесса. Охлаждение водяное. На колесах.
КОНТАКТЫ
Новая Линия официальный дистрибьютор
Hundred Machinery на территории России
-
Россия, 125080, Москва, Волоколамское шоссе 1/1
© Новая линия 1997-2026 © www.hmfood.ru 2026
© Hundred Machinery Enterprise Co., Ltd. 1996-2026
